Saç Örgülü Börek Tarifi

Saç Örgülü Börek Tarifi

 Malzemeler :

1 Kilo patates
3 Su bardağı un
1 Paket kuru maya
Yarım paket margarin
1 Yemek kaşığı salça
1 Yemek kaşığı tereyağ
2 Yumurta sarısı
100 Gram çörek otu
100 Gram susam

Yapılışı :

Unu kuru maya ile mayalayın. Patatesleri haşlayın ve haşlandıktan sonra soyun , kare şeklinde doğrayın. Tencerede tereyağı , salçayı , patatesi hafif kavurun. Mayalanan hamuru bezeler ayırın. Ayırdığınız bezeden bir tane alarak orta boyda açın. Ortasına patates harcından uzunlamasına yerleştirin. Kenarda kalan hamuru bıçak ile bir parmak aralıkla uçlarından kesin. Daha sonra kestiğiniz parçaları ortada saç örgüsü şeklinde örün. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı, susam , çörek otu serpiştirerek önceden 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapınız. Afiyet olsun.

Bisküvili Yaş Pasta Tarifi

Bisküvili Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler :

2 Paket pötibör bisküvi
1 Paket kakaolu puding
750 ml süt
100 Gram hindistan cevizi
50 Gram bitter çikolata
50 Gram sütlü çikolata

 Yapılışı :

Yapacağınız tepsinin alt yüzüne ıslamak için az süt dökünüz. Üzerine bisküviyi bir sıra diziniz. Yapmış olduğunuz pudingi sıcak iken dizdiğiniz bisküvinin üzerine dökünüz. Tekrar bir sıra daha diziniz ve puding dökünüz. Bu işlemi bitene kadar tekrarlayın. Buzdolabında dinlendirin. Servis sırasında dilimleyin ve üzerine çikolataları rendeleyerek hindistan cevizi serpiştirin. Afiyet olsun.

Üzümlü Kek Tarifi

Üzümlü Kek Tarifi

Malzemeler :

4 Adet yumurta
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı yoğurt
2 Su bardağı şeker
1 Paket kabartma tozu
1 Adet vanilya
1 Çay bardağı kuru üzüm
1 Çay barağı dövülmüş ceviz
3 Su bardağı un

Yapılışı :

Kabın içerisinde ilk önce yumurtayı ve şekeri mikser ile çırpın. Köpük şekline geldiği zaman sıvı yağı , yoğurdu  ekleyerek tekrar çırpın. Unu , kabartma tozunu , vanilyayı eleyerek iyice çırpın. Önceden ılık suda ısladığınız kuru üzümü ve cevizi de ilave ederek yağlanmış fırın tepsisine dökünüz. Önceden 170 derecede ısıtılan fırında 40 dakika pişirin. Arzu edilirse üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tepsi Kebabı Tarifi

Tepsi Kebabı Tarifi

Malzemeler :

500 Gram kıyma
2 Adet kuru soğan
3 Diş sarımsak
4 Adet domates
4 Adet yeşil biber
1 Tatlı kaşığı pul biber
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı salça
1 Demet maydanoz

Yapılışı :

Derin bir kapta soğanları , sarımsağı ince doğrayın ve kıyma şeklinde yapın. İçine kıymayı , baharatları ekleyerek yoğurun. Fırın tepsisine eliniz ile yayarak yerleştirin. Üzerine domatesleri , biberleri yarım bölerek ekleyin. Başka bir kapta su ile salçayı ezerek kebabın üzerine gezdirerek dökün. Fırında 20 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapınız. Afiyet olsun.

Arap Kurabiyesi Tarifi

Arap Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler :

4 Adet haşlanmış yumurta sarısı
1 Paket margarin
1 Paket vanilya
Aldığı kadar un

Üzeri İçin :

1 Su bardağı kakao
1 Su bardağı nesquik
1 Su bardağı pudra şekeri

Yapılışı :

Yumurta sarılarını eliniz ile parçaladıktan sonra avucunuz ile ufalayın. İçerisine oda sıcaklığında beklettiğiniz margarin ve vanilya ekleyerek karıştırın. Unu eleyerek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ekleyerek yoğurun. Ufak parça alarak eliniz ile  küçük toplar yapın ve fırın tepsinize dizin. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Derin bir kapta kakaoyu , nesquiği , pudra şekerini iyice karıştırın. Fırından çıkardığınız sıcak arap kurabiyelerini bu karışımın içine atın ve servis tabağına diziniz. Afiyet olsun.

Fırında Tavuk İncik Tarifi

Fırında Tavuk İncik Tarifi

Malzemeler :

1 Kilo Tavuk incik
4 Adet patates
4 Adet domates
4 Adet yeşil biber
6 Adet arpacık soğan
5 Diş sarımsak
1 Yemek kaşığı salça
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı :

İlk önce tavuk incikleri yıkayın ve süzünüz. İster borcam da isterseniz fırın tepsinize diziniz. Üzerine yarım daire şeklinde doğradığınız patatesleri , domatesleri diziniz. Yeşil biberleri , arpacık soğanları ve sarımsakları soyun ve tüm ekleyin. Ayrı bir kasede sıvı yağı , az suyu , salçayı ezerek karıştırın ve inciklerin üzerine gezdirerek dökün. Tepsinizi alüminyum folyo ile kapatarak 25 dakika fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapınız. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi

Malzemeler :

6 Adet enginar
3 Adet havuç
100 Gram haşlanmış bezelye
6 Adet arpacık soğan
1 Su bardağı zeytinyağı
Yarım demet dere otu
Yarım demet maydanoz
3 Adet limon
6 Adet küp şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Su bardağı su

Yapılışı :

Enginarları temizleyerek limonlu suda 5 dakika bekletin. Havuçları küp şeklinde doğradıktan sonra hafif haşlayın ve bezelyeler ile karıştırın. Beklettiğiniz enginarları düz tencerede diziniz. İçerisine her birine bir tane arpacık soğan yerleştirin. Karıştırdığınız havucu ve bezelyeyi yetecek miktarda ekleyin. Tuz serpiştirerek ayrı bir kapta limon suyunu ve zeytinyağını karıştırın. Enginar dolmaların üzerinde gezdirin. Kısık ateşte 25 dakika da tencerenin kapağını hiç açmadan pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alınız ve üzerine maydanoz , dere otunu ilave ederek servis yapınız. Afiyet olsun.