Kırmızı Mercimekli Köfte Tarifi
Malzemeler :
1 Su bardağı kırmızı mercimek
2 Su bardağı köftelik bulgur
1 Adet kuru soğan
1 Yemek kaşığı salça
1 Tatlı kaşığı kimyon
1 Demet maydanoz
1 Demet dere otu
1 Çay bardağı sıvı yağ
2 Bardak su
Yapılışı :
Tencerede az su ile kırmızı mercimekleri haşlayınız. Yoğuracağınız kabın içerisine sıcak iken bulguru salçayı ilave ederek yoğurunuz. İnce doğranmış soğanları ,tuzu sıvı yağı da ekleyerek macun kıvamına gelinceye kadar az su ile yoğurunuz. Kimyonu , maydanozu , dere otunu da ilave ederek tekrar yoğurarak eliniz ile şekil vererek servis tabaklarına alınız. İstenirse limon dilimlenerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder