Kadayıf Dolması Tarifi
Malzemeler :
1 Kilo çiğ kadayıf
İnce çekilmiş ceviz
2 Adet yumurta
3 Su bardağı sıvı yağ
Şerbeti İçin :
3 Su bardağı şeker
2 Su bardağı su
5 Damla limon suyu
Yapılışı :
İlk önce tel kadayıfı sarma şeklinde yapmak için elinizle az olarak alınız. Tepsinin üzerine açarak içine ceviz yerleştiriniz ve sarma şeklinde sarınız. Bütün kadayıf ve cevizler bitinceye kadar aynı işlemi yapınız. Şerbet için tencereye su ve şekeri ilave ederek kaynatınız ve pişmesine yakın limon suyunu ekleyerek soğumaya bırakınız. Sardığınız kadayıfları daha sonra yumurtaya bulayarak kızgın yağın içerisine atınız ve kızartınız, Sıcak halde iken soğuk şerbetin içine atarak servis tabağınıza alınız. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder