Etli Mantarlı Sote Tarifi
Malzemeler :
300 Gram kuş başı et
500 Gram mantar
8 Adet arpacık soğan
1 Yemek kaşığı salça
1 Çay bardağı sıvı yağ
2 Adet yeşil biber
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı kimyon
1 Su bardağı su
Yapılışı :
Mantarları istediğiniz şekilde doğrayın ve hafif haşlayarak süzün. Kuş başı etini yine aynı şekilde hafif haşlayın ve süzün. Tencerede veya saçta sıvı yağı ve salçayı hafif kızdırın ve eti , mantarı , soğanı , domatesi , biberi ekleyerek karıştırın. Suyu da ekleyerek kısık ateşte pişirin. Pişmesine yakın tuzu , karabiberi de ilave ederek 10 dakika sonra daha pişirin. Sıcak olarak servis ediniz. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder