Zeytinyağlı Lahana Dolması Tarifi
Malzemeler :
1 Adet orta boy lahana
1 bardak pirinç
1 Bardak bulgur
Yarım demet maydanoz veya dere otu
1 Yemek kaşığı salça
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı karışık baharat
1 Çay bardağı sıvı yağ
4 Diş sarımsak
1 Adet soğan
1 Tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı :
Lahanayı haşlayınız ve saracağınız şekillerde parçalayanız. İçi için ilk önce bulguru biraz ılık suda ıslayınız. İçine yıkanmış pirinci , salçayı ,baharatı , sıvı yağı ,maydanozu ilave ederek iyice karıştırınız. Sardığınız lahanaları tencereye dizerek az bir su ile kısık ateşte pişiriniz. Servis ederken üzerine sos yapmak için sarımsakları küçük olarak ezerek sıvı yağ ve pul biberle karıştırarak lahanaların üzerine dökünüz. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder