Bahar çorbası Tarifi
Malzemeler :
2 Yemek kaşığı un
2 Adet domates
1 Adet soğan
2 Adet yeşil biber
2 Adet kırmızı biber
1 Yemek kaşığı salça
1 Çay bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
1 Çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı :
Tencereye sıvı yağı ve unu ekleyerek hafif kızartın ve salçayı ilave ederek karıştırın. İnce doğranmış domatesi , kırmızı ve yeşil biberi ekleyerek karıştırdıktan sonra yeterli miktarda su ekleyin. 5 Dakika kaynadıktan sonra yıkanmış olan pirinci ilave ederek kısık ateşte pişirin. Pirinçler piştiği zaman çorbanız hazır. Servis sırasında ince kıyılmış maydanoz ve dere otunu da üzerine serpiştirerek sıcak olarak servis yapınız. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder