Saç Örgülü Börek Tarifi
Malzemeler :
1 Kilo patates
3 Su bardağı un
1 Paket kuru maya
Yarım paket margarin
1 Yemek kaşığı salça
1 Yemek kaşığı tereyağ
2 Yumurta sarısı
100 Gram çörek otu
100 Gram susam
Yapılışı :
Unu kuru maya ile mayalayın. Patatesleri haşlayın ve haşlandıktan sonra soyun , kare şeklinde doğrayın. Tencerede tereyağı , salçayı , patatesi hafif kavurun. Mayalanan hamuru bezeler ayırın. Ayırdığınız bezeden bir tane alarak orta boyda açın. Ortasına patates harcından uzunlamasına yerleştirin. Kenarda kalan hamuru bıçak ile bir parmak aralıkla uçlarından kesin. Daha sonra kestiğiniz parçaları ortada saç örgüsü şeklinde örün. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı, susam , çörek otu serpiştirerek önceden 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapınız. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder