Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler :
2 Adet tavuk göğsü
1 Kase yoğurt
1 Yemek kaşığı un
1 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Çay bardağı pirinç
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Adet limon suyu
1 Tatlı kaşığı kuru nane
5 Bardak tavuk suyu
1 Çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı :
Tavuk göğsünü tencerede haşladıktan sonra elleriniz ile orta boyda parçalayınız. Ayrı bir tencerede yağı hafif kızartınız ve yıkadığınız pirinci ekleyerek 2 dakika kavurunuz. Üzerine tavuk suyunu ilave ediniz. Ayrı bir kasede yumurtayı , unu, yoğurdu ve karabiberi çırpınız ve bu harcı tavuk suyunun içerisine atınız. Tavuk parçalarını , limon suyunu ilave ediniz. Sürekli karıştırarak kaynamasına yakın tuzu ve pirinci ilave ederek kısık ateşte pirinçler pişene kadar karıştırınız. En son olarak kuru naneyi de ilave ederek servise sunabilirsiniz.
0 yorum:
Yorum Gönder